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El truco tradicional para preparar un salmorejo cordobés más cremoso

El salmorejo cordobés reúne pocos ingredientes, pero su textura depende del orden de elaboración y de varios gestos conservados por la tradición.

Tortilla de patatas jugosa y dorada con una receta fácil de preparar

La mejor tortilla de patatas necesita pocos ingredientes y varios pasos clave: cocinar bien la patata, mezclar sin cuajar y controlar el giro.

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