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Patatas tiernas y sabrosas con la receta gaditana de las papas aliñás

Redacción - 0
Las papas aliñás son una receta gaditana sencilla en la que el punto de cocción, el aliño y el reposo determinan todo el sabor del plato.
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Desalar el bacalao sin que quede soso es posible siguiendo estos pasos

Redacción - 0
Desalar bacalao requiere tiempo, agua fría y cambios regulares. Estos pasos ayudan a controlar el punto de sal y conservar su textura al cocinarlo.

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