Redacción

Recetas

El ajoblanco malagueño combina almendras, pan, ajo, aceite y uvas en una receta fría, sencilla y muy ligada a la cocina tradicional andaluza.

Menaje

Un buen cuchillo de chef facilita el corte de verduras, carnes y pescados y se convierte en una de las herramientas más útiles de la cocina.

Menaje

El almirez conserva su valor en la cocina andaluza: sirve para preparar majados, aliños y salsas con una textura difícil de lograr.

Menaje

La sartén de hierro fundido es un utensilio resistente y versátil que permite cocinar carnes, verduras y platos tradicionales con buen resultado.

Menaje

Una cazuela de barro permite preparar y servir recetas tradicionales como los huevos a la flamenca, además de conservar el calor durante más tiempo.

Restaurantes

Fuengirola conserva en Los Marinos José una dirección muy reconocida para disfrutar de pescados y mariscos en una cocina ligada al Mediterráneo.

Restaurantes

La temporada del atún rojo convierte Barbate en una parada gastronómica imprescindible, con El Campero como referencia para descubrir sus cortes.

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